Pourquoi consommer Alga Dulse ?
Dans cette section, nous allons expliquer pourquoi le Algue Dulse (Palmaria palmata) C'est un légume de mer aux multiples possibilités dans notre cuisine et comment introduire ses propriétés dans notre alimentation, facile et simple.
À partir de Algues galiciennes Nous vous donnerons toutes les informations et clés dont vous avez besoin pour commencer à préparer et à consommer ce produit, car nous sommes pionniers des algues.
Ainsi que le meilleur rapport qualité prix du marché en algues.
En raison de son goût et de son odeur
- Saveur et arôme délicats, semblable à certains coquillages ou crustacés.
- Il a une odeur douce comme celle des fruits de mer galiciens.
Sa texture et sa forme caractéristiques
- Avec une forme de Palma, d'où son nom, sa couleur rougeâtre donne de l'éclat et de la présence à nos plats et recettes.
Ses propriétés santé
- El Algue Dulse est un des modèles légume de mer aux qualités très bénéfiques pour notre corps.
- C'est l'un des plus Fer à repasser a, il contient également du potassium, de l'iode et correspondre, magnésium faible en sodium et en calories, et riche en fibres.
- Excellent source de vitamines A, B1, B3, (acide folique), etc.
- Une grande quantité de vitamine b12.
- Faible quantité de calories et de sucres (Idéal pour régimes amaigrissants).
Comment l'utiliser en cuisine
- Déshydraté en flocons: cru après l'avoir trempé environ 5 minutes dans l'eau, une manière idéale de l'utiliser en complément. Pour soupes, salades, ragoûts, croquettes, étant très polyvalent et s'adaptant à un grand nombre de recettes.
- Vous pouvez le consommer cuit, en l'ajoutant aux soupes ou aux recettes à la cuillère.
Formats que nous recommandons
- Déshydraté: Il est placé dans l’eau tiède pendant 5 à 10 minutes, après quoi il peut être consommé cru ou cuit dans une recette.
Une autre algue brune recommandée dans nos recettes est Flocons de Nori : Cliquez ici.