Pourquoi consommer l’algue Rapid Kombu ?
À partir de Algues galiciennes Nous allons vous expliquer pourquoi Algues Kombu rapides (Laminaire ochroleuca) Saveur plus douce que le Kombu et cuisson plus rapide.
Nous vous donnerons toutes les informations et recommandations pour commencer à préparer et à consommer le algue kombu rapide, parce que nous sommes pionniers des algues 1996 fourni.
Ainsi que le meilleur rapport qualité-prix du marché en algues, car nous sommes producteurs.
En raison de son goût et de son odeur
- Goût intense de produit marin, avec une touche fumée.
- umami (Il contient de l'acide glutamique qui rehausse la saveur des ingrédients du plat).
Sa texture et sa forme caractéristiques
- Apparence: Les algues Kombu appartiennent aux algues dites brunes. Il est constitué de feuilles épaisses et plates (taille environ 2 m).
- Texture semblable à celle d'un légume, douce et malléable à l'état naturel.
Ses propriétés santé
- El algue Kombu rapide Il contient des propriétés nutritionnelles très appropriées pour l'homme. Sa consommation augmente de façon exponentielle en raison de son faible apport calorique et de sa teneur élevée en fibres, ce qui en fait un complément très bénéfique pour perdre de la graisse et apporter des nutriments à notre alimentation.
- Cette algue se distingue par sa grande quantité de liquide. Être anti-inflammatoire et antioxydant, et évite des problèmes tels que la constipation.
- Contient des fibres avec effet prébiotique et d'autres substances ayant un pouvoir antioxydant, bénéfique pour notre système digestif.
- Contient des nutriments tels que protéines, en plus d'apporter différents minéraux : iode, potassium et calcium d'origine végétale, particulièrement utile dans les régimes végétaliens et végétariens.
- Faible en les sucres et les graisses, recommandé dans les régimes pour perdre du poids en raison de son pouvoir rassasiant.
Comment l'utiliser en cuisine
- Au format déshydraté: couper en lanières et laisser bouillir 30 minutes, sans trempage préalable (Pas de réhydratation nécessaire s'il doit être utilisé en cuisine).
- Améliore la saveur Contient de l'acide glutamique (umami), exhausteur de goût naturel.
- Aide à la cuisine de légumes, rendant vos recettes plus digestes.
Formats que nous recommandons
- Déshydraté: couper en lanières et faire bouillir pendant 30 minutes, sans trempage préalable (Pas de réhydratation nécessaire s'il doit être utilisé en cuisine). Utiliser le Kombu rapide comme autre légume, étant très polyvalent pour tout type de recettes : bouillons, soupes, ragoûts, riz, œufs brouillés, pâtes, ragoûts, etc.
- Frais au sel : Recommandé pour être l'une des formes les plus naturelles, car elle est appliquée sal Il est seulement lavé, il reste donc dans son état d'origine. Cliquez sur le lien pour accéder au format du conteneur : Cliquez ici.
- En conserve: En format ouvert et prêt, ouvrir la canette, vider l'excès de liquide et l'ajouter à une recette ou le consommer frais. Facile et simple. Cliquez sur le lien pour accéder au format conservé : Cliquez ici.
- Mariné: à ouvrir et à servir, à utiliser en accompagnement de différentes recettes : ragoûts, riz, viandes, salades, etc. Cliquez sur le lien pour accéder au format : Cliquez ici.
- En assaisonnement : idéal pour assaisonner nos plats, aussi bien ceux déjà préparés, que pour ajouter de la saveur lors de la cuisson : pâtes, omelettes, sautés, salades. Vous pouvez remplacer le sel : Cliquez ici.
Chez Algas de Galicia, nous souhaitons vous aider et vous conseiller sur le monde des algues, sur ce site vous trouverez toutes les informations, propriétés et caractéristiques de ce "légume marin". Ne vous posez plus de questions et demandez-nous : recettes, caractéristiques, formats, etc. et nous vous aiderons à le résoudre.
E-mail : Tienda@algasdegalicia.com
