Algues FRAÎCHES – EN SEL – Mar de Ardora – 200 Grammes
5,40 € lutin. y compris
Conseils de préparation : Dans les salades, les ragoûts, les farces, les soupes, les crèmes, les sauces, le riz, les pâtes, la ratatouille, les cocottes, les ragoûts, les gaspachos... etc.
Conteneur de 200 g.
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Résumé des propriétés des algues atlantiques :
- C'est la plus grande source naturelle de Minéraux essentiels (calcium, fer, potassium, phosphore, magnésium...) et Oligo-éléments (presque tous, en mettant en avant : l'iode, le silicium, le zinc, le manganèse, le cuivre, le sélénium...).
- Protéines de haute valeur biologique : Ils complètent les protéines des autres aliments, car ils contiennent tous les acides aminés essentiels et les 9 acides aminés non essentiels.
- vitamines, mettant en évidence ceux du groupe A et C.
- C'est abondant fibre Il est rassasiant et facilite le transit intestinal.
- Ils renforcent les os, les cheveux et les ongles.
- Plus nourrissons-nous, Ils stimulent le métabolisme et la circulation, aident au contrôle du poids et activent nos défenses.
Si vous êtes intéressé par d'autres types d'algues fraîches au sel, visitez notre rubrique Algues fraîches au sel.
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Pourquoi consommer des algues fraîches Codium Barnacle en sel ?
Nous allons vous expliquer pourquoi Algues Codium fraîches (balane) au sel C'est une référence à utiliser dans notre cuisine, puisque conserve ses propriétés intactes une fois salé. Le meilleure saveur avec les meilleures propriétés pour notre santé.
En raison de son goût et de son odeur
- Un saveur si intense de la mer, ce qui nous donnera le sensation de manger une balane des côtes de Galice, d'où le nom auquel ils font référence. Caractère, force et intensité, ces caractéristiques définissent ce « légume de la mer ».
Sa texture et sa forme caractéristiques
- Avec une texture semblable au velours, spongieuse et avec une certaine dureté, il nous donne quelque chose de différent à notre goût, qu'il faut essayer.
- Il a la forme d'un court tube arrondi formé de différents bouquets, atteignant entre 20 et 30 cm.
Ses propriétés santé
- Les algues balanes fraîches contiennent une grande quantité de fer, magnésium, iode, zinc, protéines de haute valeur nutritionnelle, ainsi que fortes doses de calcium.
- Un produit recommandé pour les régimes hypocaloriques car pauvre en graisses et en sucres.
Comment les algues balanes fraîches sont utilisées en cuisine
- Déshydraté: Il est trempé dans l'eau tiède pendant 20 minutes, après quoi il peut être consommé cru ou cuit dans la recette. Cliquez sur le lien pour accéder au format conservé : Cliquez ici.
- En conserve: En format servir et prêt, la canette est ouverte, l'excédent de liquide est vidé et ajouté ou consommé instantanément. Facile et simple. Cliquez sur le lien pour accéder au format conservé : Cliquez ici.
- Mariné: à ouvrir et à servir, à utiliser en accompagnement de riz, viandes, salades, etc. Cliquez sur le lien pour accéder au format : Cliquez ici.
Chez Algas de Galicia, nous souhaitons vous aider et vous conseiller sur le monde des algues, sur ce site vous trouverez toutes les informations, propriétés et caractéristiques de ce "légume marin". Ne vous posez plus de questions et demandez-nous : recettes, caractéristiques, formats, etc. et nous vous aiderons à le résoudre.
E-mail : Tienda@algasdegalicia.com
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Si vous souhaitez en savoir plus sur la valeur nutritionnelle des algues, vous pouvez cliquer sur ici.
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