ALGUES POUR SALADE (mélange d'algues) – BIO
En raison de son goût et de son odeur
- Goût agréable et intense, donne à nos salades et recettes une très fine saveur et odeur de mer.
Ses propriétés santé
- Les algues pour salade sont un mélange de légumes de mer avec quelques qualités macrobiotique très bénéfique pour notre corps.
- Teneur élevée en protéines végétales, environ 30%, qui nous aident à la régénération musculaire et à la perte de graisse.
- Haute présence de fibres qui aident à résoudre les problèmes digestifs, comme l'élimination des métaux lourds du corps.
- Aide à contrôler l’hypertension et les problèmes cardiovasculaires.
- Il contient des minéraux essentiels, des glucides, de la chlorophylle, de l'iode, du fer, etc. (Pas de sucre ni de graisse).
Comment l'utiliser en cuisine
- Format déshydraté en flocons : Il peut être utilisé cru ou légèrement grillé puis émietté dans l'assiette.
- Normalement utilisé en complément pour : salades, soupes, ragoûts, croquettes, étant très polyvalent et s'adaptant à un grand nombre de recettes.
Formats que nous recommandons
- Déshydraté: Placez-le dans l'eau tiède pendant 5 à 10 minutes. A cette époque, il peut être consommé aussi bien cru que cuit dans une recette.
- Processus de préparation: Hydratez, cuisinez et ajoutez à la recette.
algues contenant
- Algue wakame (Undaria pinnatifida) : Voici le lien où vous trouverez cette algue au format déshydraté : Cliquez ici.
- Nori (Porphyra yezoensis) : Dans ce lien, vous verrez les caractéristiques et le prix : Cliquez ici.
- Laitue de mer (Ulva) : Pour en savoir plus : Cliquez ici.
Ces légumes de la mer, aux excellentes propriétés nutritionnelles, ont un grand potentiel dans le monde de la bonne nutrition.
