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Pourquoi consommer des algues Wakame ? Frais dans le sel ?

Dans cette section, nous allons expliquer pourquoi le Algues Wakame fraîches au sel (Undaria Pinnatifida)  C'est l'une des meilleures options pour consommer ce « légume de la mer », car lorsqu'il est salé une fois récolté, il ne subit pratiquement aucun processus, gardant intactes toutes ses propriétés.

À partir de Algues galiciennes Nous vous donnerons toutes les informations et clés dont vous avez besoin pour commencer à préparer et à consommer ce produit, car nous sommes pionniers des algues.

Ainsi que le meilleur rapport qualité prix du marché en algues.

En raison de son goût et de son odeur

• Doux goût marin, mais pas aussi intense que les autres algues, elle nous donnera une touche de fruits de mer ou de poisson mais complétée par le reste des ingrédients. Il a une légère odeur de crustacé.

Sa texture et sa forme caractéristiques

• Avec une forme de feuille longue et feuilletée, une certaine ondulation et une petite racine, il atteint en moyenne entre 1 mètre et 1,5 mètre.
• Il possède une texture douce et malléable à l’état naturel.

Ses propriétés santé

• El Algues Wakamé est un des modèles légume de mer avec quelques qualités macrobiotique très bénéfique pour les humains. Sa consommation augmente de façon exponentielle en raison de son faible apport calorique et de sa teneur élevée en fibres, ce qui en fait un produit très bénéfique pour perdre de la graisse et apporter des nutriments à notre alimentation.
  • Cette algue se distingue par sa grande quantité d’eau. Être anti-inflammatoire et antioxydant, et aider à prévenir des problèmes tels que la constipation.
  • Ils en contiennent entre 6 et 10 fois plus football que le lait. Prévenir l’ostéoporose et aider à avoir des os solides et sains.
  • Il contient de fortes concentrations d'iode, de vitamines de type B (notamment B1 et B12), de fer et d'acide folique (fortement recommandé aux personnes souffrant d'anémie et aux femmes enceintes, car ils contribuent à compenser ces carences).

Comment le Wakame frais au sel est utilisé en cuisine

• Au format wakame frais au sel: laver ou tremper pour éliminer l'excès de sel au goût. Utiliser comme autre légume, étant très polyvalent pour tout type de recette : bouillons, riz, œufs brouillés, pâtes, ragoûts, etc.
• Pour les salades : À la fois cru et légèrement cuit, il est idéal, apportant texture et intensité.

Formats que nous recommandons

• Déshydraté: Il est placé dans l’eau tiède pendant 5 à 10 minutes, après quoi il peut être consommé cru ou cuit dans une recette. Cliquez sur le lien pour accéder au format : Cliquez ici.
• En conserve:  En format servir et prêt, la canette est ouverte, l'excédent de liquide est vidé et ajouté ou consommé instantanément. Facile et simple. Cliquez sur le lien pour accéder au format conservé : Cliquez ici.
• Mariné: à ouvrir et à servir, à utiliser en accompagnement de riz, viandes, salades, etc. Cliquez sur le lien pour accéder au format : Cliquez ici.
• En assaisonnement : idéal pour assaisonner nos plats, aussi bien ceux déjà préparés, que pour ajouter de la saveur lors de la cuisson : pâtes, omelettes, sautés, salades. Vous pouvez remplacer le sel :  Cliquez ici.

Chez Algas de Galicia, nous souhaitons vous aider et vous conseiller sur le monde des algues, sur ce site vous trouverez toutes les informations, propriétés et caractéristiques de ce "légume marin". Ne vous posez plus de questions et demandez-nous : recettes, caractéristiques, formats, etc. et nous vous aiderons à le résoudre.

E-mail : Tienda@algasdegalicia.com

Si vous êtes intéressé par d'autres types d'algues fraîches au sel, visitez notre rubrique Algues fraîches au sel.

Si vous souhaitez en savoir plus sur la valeur nutritionnelle des algues, vous pouvez cliquer sur ici.