ALGUES DE LAITUE DE MER FRAÎCHES – AU SEL – Mar de Ardora
4,99 € lutin. y compris
Poids net: 200g
Laitue de mer (Ulva sp)
Conseils de préparation : Dans les salades, les ragoûts, les farces, les soupes, les crèmes, les sauces, le riz, les pâtes, la ratatouille, les cocottes, les ragoûts, les gaspachos... etc.
Conteneur de 200 g.
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Résumé des propriétés des algues atlantiques :
- C'est la plus grande source naturelle de Minéraux essentiels (calcium, fer, potassium, phosphore, magnésium...) et Oligo-éléments (presque tous, en mettant en avant : l'iode, le silicium, le zinc, le manganèse, le cuivre, le sélénium...).
- Protéines de haute valeur biologique : Ils complètent les protéines des autres aliments, car ils contiennent tous les acides aminés essentiels et les 9 acides aminés non essentiels.
- vitamines, mettant en évidence ceux du groupe A et C.
- C'est abondant fibre Il est rassasiant et facilite le transit intestinal.
- Ils renforcent les os, les cheveux et les ongles.
- Plus nourrissons-nous, Ils stimulent le métabolisme et la circulation, aident au contrôle du poids et activent nos défenses.
Si vous êtes intéressé par d'autres types d'algues fraîches au sel, visitez notre rubrique Algues fraîches au sel.
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Pourquoi consommer de la laitue de mer fraîche au sel ?
Nous allons vous expliquer pourquoi Algues De Laitue De Mer Fraîche (Ulva lactuca) est une référence à utiliser dans nos plats et dans notre cuisine.
En raison de son goût et de son odeur
- Un saveur de mer intense, avec une odeur de fruits de mer typique de la côte galicienne. Caractère, force et polyvalence, ces caractéristiques définissent ce « légume de la mer ».
Sa texture et sa forme caractéristiques
- Avec une texture similaire à celle d'une fine feuille transparente, douce et flexible au toucher, croustillante si grillée.
- Il a une forme d'apparent laitue moulue, d'où son nom, cette apparence similaire a donné son nom à ce légume marin.
Ses propriétés santé
- laitue de mer Il possède de multiples propriétés pour la santé, telles que sa richesse en protéines, en sodium, calcium (plus que celui du lait), un grand apport de glucides et 50 fois plus de fer que les épinards.
- Sans graisses et sans sucres C'est pourquoi c'est un aliment que nous devons utiliser dans notre cuisine quotidienne.
- Ce sont des recommandé par les nutritionnistes pour être un aliment très complet et avec un grande quantité de nutriments à petites doses.
Comment l'utiliser en cuisine
- Déshydraté: Mettez-le dans de l'eau tiède pendant 5 minutes ou dans de l'eau légèrement bouillante pendant environ 3 minutes, après ce moment, utilisez-le comme un autre légume. Pour accéder au format : Cliquez ici.
- Frais salé : laver plusieurs fois pour enlever le sel, une fois propre, utiliser comme un autre légume.
- En flocons : À prévoir sur les soupes, crèmes, œufs brouillés, croquettes, smoothies, etc.
Chez Algas de Galicia, nous souhaitons vous aider et vous conseiller sur le monde des algues, sur ce site vous trouverez toutes les informations, propriétés et caractéristiques de ce "légume marin". Ne vous posez plus de questions et demandez-nous : recettes, caractéristiques, formats, etc. et nous vous aiderons à le résoudre.
E-mail : Tienda@algasdegalicia.com
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