Foire aux questions – FAQ

Nos algues sont sauvages et récoltées à la main sur les côtes de Galice.

Toutes nos algues sont sauvages. Elles poussent naturellement dans l'Atlantique galicien et sont récoltées à la main de manière durable, dans le respect des cycles naturels de la mer.

Oui. Tous nos produits bénéficient d'une certification biologique délivrée par le CRAEGA (Conseil de Régulation de l'Agriculture Biologique de Galice), garantissant les plus hauts standards de qualité et de durabilité.

Nous sommes des pionniers du secteur des algues comestibles en Galice, avec plus de 25 ans d'expérience dans la récolte, le séchage et la distribution d'algues de l'Atlantique.

Les algues sont une source exceptionnelle de minéraux et d'oligo-éléments essentiels, de protéines de haute valeur biologique, de vitamines A et C et de fibres alimentaires. De plus, elles contribuent à stimuler le métabolisme et la circulation sanguine.

Oui, tous nos produits sont 100 % végétaux, sans ingrédients d'origine animale, produits laitiers ni œufs. Ils conviennent parfaitement aux régimes végétaliens, végétariens et macrobiotiques.

Les algues contiennent naturellement de l'iode. Si vous souffrez de problèmes de thyroïde ou si vous suivez un traitement médical lié à cela, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant d'en consommer régulièrement.

La plupart de nos algues sont naturellement sans gluten. Cependant, certains produits transformés peuvent en contenir des traces. Veuillez toujours vérifier l'étiquetage spécifique de chaque produit.

La quantité recommandée varie selon le type d'algue, mais une consommation régulière est recommandée dans le cadre d'une alimentation variée.

Les algues wakame séchées doivent être réhydratées dans de l'eau froide pendant 5 à 10 minutes. Vous pouvez ensuite les ajouter aux soupes, salades, plats de riz ou sautés. Les algues wakame fraîches conservées dans le sel doivent être rincées à l'eau froide avant utilisation afin d'éliminer l'excès de sel.

Le kombu est idéal pour aromatiser les bouillons et les ragoûts. On l'ajoute entier à l'eau de cuisson des légumineuses, ce qui améliore leur digestibilité, puis on le retire avant de servir. Il peut également être consommé directement après cuisson.

L'agar-agar est un gélifiant naturel extrait d'algues rouges et constitue une alternative végétale à la gélatine animale. Il se dissout dans les liquides chauds et se gélifie en refroidissant. On l'utilise dans les desserts, les gelées, les sauces et comme épaississant.

Oui, la plupart des algues séchées doivent être réhydratées dans de l'eau froide avant utilisation. Le temps de réhydratation varie selon l'espèce : wakame (5 à 10 min), kombu (15 à 20 min), spaghetti de mer (10 à 15 min). 

Oui, de nombreuses algues, comme le wakame ou le nori, peuvent être consommées crues après réhydratation. Le kombu et les spaghettis de mer sont meilleurs après une brève cuisson. Il est toujours conseillé de rincer les algues salées avant de les consommer.

Conservez-les dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Une fois ouvert, refermez bien l'emballage ou transférez le contenu dans un récipient hermétique. Correctement conservés, ils se gardent entre un et deux ans.

Les algues salées doivent être conservées au réfrigérateur après ouverture. Il est recommandé de les consommer dans les 2 à 4 semaines. Avant utilisation, rincez-les abondamment à l'eau froide pour éliminer l'excès de sel.

Les algues séchées n'ont pas besoin d'être réfrigérées, mais conservées dans un endroit sec et sombre. Les produits salés et les conserves ouvertes doivent être conservés au réfrigérateur et consommés dans les semaines qui suivent.

Les frais de livraison standard sont de 4,90 € (TVA incluse) (la livraison est offerte pour toute commande supérieure à 60 € en Espagne continentale), Îles Baléares : 8,90 € (TVA incluse), France : 19,90 € (TVA incluse), Italie : 21,90 € (TVA incluse)

Nous livrons dans toute la péninsule Ibérique, aux îles Baléares, en France et en Italie. Nous ne livrons actuellement pas aux îles Canaries, à Ceuta ni à Melilla.

Les commandes sont traitées sous 24 à 48 heures ouvrables. Le délai de livraison habituel est de 2 à 4 jours ouvrables à compter de la date d'expédition, selon votre lieu de résidence.

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