Recette aux algues wakame

Riz noir du dimanche

Dans cet article, nous vous proposons une recette saine et savoureuse à base d'algues wakame , partagée par notre collègue Vanessa Aguirre sur son compte Instagram . Sa recette est idéale pour obtenir un délicieux mélange de saveurs marines.

Ingrédients

• 250 gr de crevettes
• Algues Wakamé (env. 20g)
• 1 calamar ou 1 seiche
• Un kilo de moules
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vertPersil
• 5 grains de poivre noir
• 2 ou 3 gousses d'ail
• Sal
• Quelques fils de safran
• 2 verres de riz rond, bombe
• 5 verres d'eau ou de bouillon de fruits de mer ou de poisson
• Colorant alimentaire
• Huile d'olive extra vierge.

Si vous n'avez jamais ajouté d'algues à vos paellas au poisson et/ou aux fruits de mer, essayez-les et vous verrez quelle délicieuse saveur !

Bienfaits des algues wakame 

Les algues sont fortement recommandées aux personnes souffrant de problèmes de poids ou d'obésité, car elles contiennent un acide aminé qui favorise la sensation de satiété. Elles sont également particulièrement recommandées aux végétaliens, car l'algue wakame contribue à compenser les carences en calcium et en fer souvent présentes dans la viande.

Formats que nous recommandons

• Déshydraté: Il est placé dans l’eau tiède pendant 5 à 10 minutes, après quoi il peut être consommé cru ou cuit dans une recette. Cliquez sur le lien pour accéder au format : Cliquez ici.
• Frais au sel : largement utilisé pour être la forme la plus naturelle, car il est appliqué salaison Il est seulement lavé, il reste donc dans son état d'origine. Cliquez sur le lien pour accéder au format du conteneur : Cliquez ici.