¿Por que consumir el ALGA WAKAME CROCANTE ?

En este apartado vamos a explicaros porque el alga Wakame Crocante (Undaria Pinnatifida)  es una verdura de mar con múltiples posibilidades en nuestra cocina y como introducirlo en nuestra dieta, fácil y sencillo.

Desde Algas de Galicia te daremos toda la información y claves que necesitas para empezar a preparar y consumir este producto, porque somos pioneros en algas.

Por su sabor y olor

• Sabor suave a mar, con esencia de crustáceo.

Su textura y forma característica

• Con una forma de hoja larga y laminada, una cierta ondulación y una pequeña raíz, alcanza de media entre 1 metro y 1,5 metros.
• Tiene una textura blanda y maleable en estado natural.

Sus propiedades para la salud

• El alga wakame crocante es una verdura de mar con unas cualidades biológicas muy beneficiosas para el ser humano. Aumentando su consumo exponencialmente debido a sus bajos aportes calóricos y su alto contenido en fibra.
  • Esta alga destaca  por su alta cantidad de agua.  Siendo antinflamatoria y antioxidante, así como ayudando a prevenir problemas como el estreñimiento.
  • Contienen entre 6 y 10 veces mas calcio que la leche. Previniendo la osteoporosis y ayudando a tener unos huesos fuertes y sanos.
  • Tiene altas concentraciones de yodo, vitaminas del tipo B (especialmente B1 y B12), hierro y ácido fólico ( muy recomendadas para gente con anemia y mujeres embarazadas, ya que ayudan a suplir estos déficits).

Como se utiliza en la cocina

• En formato deshidratado: espolvorear sobre sopas, caldos, cremas, ensaladas, etc. Muy recomendable para sopa de miso.

Para mas algas deshidratadas pulsa en este enlace:  Pulsa aquí.

Para videorrecetas con “algas”:  Pulsa aquí.

¿Quieres saber como las algas nos ayuda a mantener sano nuestro sistema inmune? En este artículo tienes toda la información.

En Algas de Galicia queremos ayudarte y asesorarte sobre el mundo de las algas, en esta web encontrarás toda la información,  propiedades y características de esta “verdura de mar”.  No te quedes con la duda y consúltanos:  recetas, características, formatos, etc. y te ayudaremos a resolverla.

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