¿Por que consumir Algas y Setas (Wakame con Shiitake?
En este apartado vamos a explicaros porque nuestra mezcla de algas y setas Wakame (Undaria Pinnatifida) con seta shiitake es una opción que recomendamos, por aportarnos una multitud de nutrientes en nuestra dieta, fácil y sencillo.
Desde Algas de Galicia te daremos toda la información y claves que necesitas para empezar a preparar y consumir este producto, porque somos pioneros en algas.
Así como la mejor relación calidad-precio de mercado en algas.
Por su sabor y olor
- Sabor suave a mar, pero con un aroma profundo, con toque a tierra, caramelo y nuez moscada.
Su textura y forma característica
- Con una forma de hoja larga y laminada en el alga wakame, y la seta shiitake en su forma original laminada.
Propiedades de las algas atlánticas
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- Es la mayor fuente natural de Minerales esenciales (calcio, hierro, potasio, fósforo, magnesio…) y Oligoelementos (prácticamente todos, destacando: yodo, silicio, cinc, manganeso, cobre, selenio…).
- Proteínas de alto valor biológico: complementan las proteínas de los demás alimentos, pues contienen todos los aminoácidos esenciales y los 9 no esenciales.
- Vitaminas, destacando las del grupo A y C.
- Su abundante Fibra es saciante y facilita el tránsito intestinal.
- Fortalecen los huesos, cabello y uñas.
- Además de nutrirnos, estimulan el metabolismo y la circulación, ayudan al control de peso y activan nuestras defensas.
Como se utiliza en la cocina
- En formato deshidratado: en la cocina se puede utilizar de varias maneras, las mas utilizadas son; cruda, cocinada, en sofrito y al vapor.
En Algas de Galicia queremos ayudarte y asesorarte sobre el mundo de las algas, en esta web encontrarás toda la información, propiedades y características de esta «verdura de mar». No te quedes con la duda y consúltanos: recetas, características, formatos, etc. y te ayudaremos a resolverla.
E-mail: tienda@algasdegalicia.com
Algas y setas (Wakame y Shiitake)
100 g = Guarnición para 10 raciones
Algas Wakame atlántica silvestre (Undaria pinnatifida) y seta Shiitake (Lentinula edodes).
