Preguntas Frecuentes – FAQ

Nuestras algas son silvestres, recolectadas manualmente en las costas de Galicia.

Todas nuestras algas son silvestres. Crecen de forma natural en el Atlántico gallego y se recolectan a mano de forma sostenible, respetando los ciclos naturales del mar.

Sí. Todos nuestros productos cuentan con certificación ecológica avalada por CRAEGA (Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia), garantizando los máximos estándares de calidad y sostenibilidad.

Somos pioneros en el sector de las algas comestibles en Galicia, con más de 25 años de experiencia en recolección, secado y distribución de algas atlánticas.

Las algas son una fuente excepcional de minerales esenciales y oligoelementos, proteínas de alto valor biológico, vitaminas A y C, y fibra dietética. Además, contribuyen a estimular el metabolismo y la circulación sanguínea.

Sí, todos nuestros productos son 100% vegetales, sin ingredientes animales, lácteos ni huevo. Son perfectos para dietas veganas, vegetarianas y macrobióticas.

Las algas contienen yodo de forma natural. Si tienes problemas de tiroides o sigues un tratamiento médico relacionado, te recomendamos consultar con tu médico antes de consumirlas de forma habitual.

La mayoría de nuestras algas son naturalmente libres de gluten. Sin embargo, algunos productos elaborados pueden contener trazas. Revisa siempre el etiquetado específico de cada producto.

La cantidad recomendada varía según el tipo de alga, pero se recomienda un uso habitual en una dieta variada.

El alga Wakame deshidratada se hidrata en agua fría durante 5-10 minutos. Puedes añadirla a sopas, ensaladas, arroces o salteados. El Wakame fresco en sal se aclara con agua fría antes de usar para eliminar el exceso de sal.

El Kombu es ideal para aromatizar caldos y cocidos. Se añade entero al agua de cocción de legumbres, mejorando su digestibilidad, y se retira antes de servir. También puede comerse directamente tras cocinarse.

El Agar Agar es un gelificante natural obtenido de algas rojas y es la alternativa vegana a la gelatina animal. Se disuelve en líquido caliente y gelifica al enfriar. Se usa en postres, gelatinas, salsas y como espesante.

Sí, la mayoría de algas deshidratadas necesitan hidratarse en agua fría antes de usarlas. El tiempo varía según el tipo: Wakame (5-10 min), Kombu (15-20 min), Espagueti de Mar (10-15 min). 

Sí, muchas algas pueden consumirse crudas una vez hidratadas, como el Wakame o el Nori. El Kombu y el Espagueti de Mar quedan mejor con una cocción breve. Las algas en sal siempre deben aclararse antes de consumir.

Guárdalas en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa. Una vez abierto el envase, ciérralo bien o transfiérelo a un recipiente hermético. Correctamente almacenadas pueden durar entre 1 y 2 años.

Las algas en sal deben conservarse en el frigorífico una vez abiertas. Se recomienda consumirlas en un plazo de 2-4 semanas. Antes de usarlas, aclara bien con agua fría para eliminar el exceso de sal.

Las algas deshidratadas no necesitan refrigeración, solo un lugar seco y oscuro. Los productos en sal y las conservas abiertas sí deben guardarse en el frigorífico y consumirse en pocas semanas.

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