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ALGA NORI SUSHI – 10 HOJAS – BIO

4,45 IVA incluido

25g = 10 hojas

Alga nori (Porphyra) seca y tostada

ALGA NORI SUSHI 10 HOJAS BIO Se usa en la elaboración de los sushi y otros rollitos rellenos. También en sopas y salsas, no necesita remojo para condimento, tostar brevemente una hoja de Nori sobre la llama hasta que esté crujiente. Desmenuzar y esparcir sobre platos de ensalada, cereal, pasta, verdura, sopas, etc.

El alga nori cumple una doble función: además de aportar sabor es un elemento esencial porque le da la solidez necesaria para que las piezas no se deshagan. Tostada o frita, se come como snack o se utiliza para decorar algunos platos y dar un toque crujiente.

Su composición nutricional demuestra que la mayoría tienen una gran abundancia en sodio y yodo, probablemente una de las razones para justificar su empleo, desde hace milenios, como condimento saborizante en numerosas preparaciones culinarias. Es también una fuente natural de vitamina B12, como indican los numerosos estudios realizados en Japón, donde forman parte esencial de su dieta diaria.

 

Descripción

¿Por que consumir el alga Nori Sushi?

En este apartado vamos a explicaros porque el alga Nori Sushi (Porphyra yezoensis),  es una verdura de mar con múltiples posibilidades en nuestra cocina y como introducir sus propiedades en nuestra dieta, fácil y sencillo.

Desde Algas de Galicia te daremos toda la información y claves que necesitas para empezar a preparar y consumir este producto, porque somos pioneros en algas.

Así como la mejor relación calidad-precio de mercado en algas.

Por su sabor y olor

  • Sabor intenso al gusto y agradable, la concentración  de aminoácidos y minerales le proporcionan un sabor salado .
  •  Tiene un olor suave a mar con un ligero toque ahumado, debido a el tueste al que es sometida.

Su textura y forma característica

  • Con una forma de hoja laminada translúcida, en cuadrados y un color verde botella.
  • El formato para consumo es una lámina negra y seca, fina como el papel.

Sus propiedades para la salud

  • El alga Nori Sushi es una verdura de mar con unas cualidades muy beneficiosas para nuestro organismo.
  • Contiene propiedades antioxidantes y depurativas, previniendo el envejecimiento de las células.
  • Posee una gran cantidad de yodo: Unos 0.5 mg de yodo por cada 100 gr. El yodo actúa directamente sobre la tiroides mejorando el metabolismo de las grasas, pero no puede consumirse en exceso ya que puede producir el efecto contrario.
  • Ayuda a controlar la hipertensión, y problemas cardiovasculares.
  • Posee minerales esenciales, hidratos de carbono, clorofila, yodo, hierro, etc. (Sin azúcares ni grasas).

Como se utiliza en la cocina

  • Hojas de Sushi: reconocida mundialmente y consumida en su mayoría para Sushi o onigiri.
  • En formato deshidratado en Copos:  Puede usarse cruda o ligeramente tostada para desmenuzarla después sobre el plato. Para ver la Nori Copos: Pulsa aquí.
  • El alga Nori en copos normalmente se  utiliza como complemento para: sopas, ensaladas, potajes, croquetas, siendo muy versátil y adaptándose a una gran cantidad de recetas.

En Algas de Galicia queremos ayudarte y asesorarte sobre el mundo de las algas, en esta web encontrarás toda la información,  propiedades y características de esta «verdura de mar».  No te quedes con la duda y consúltanos:  recetas, características, formatos, etc. y te ayudaremos a resolverla.

E-mail: tienda@algasdegalicia.com

Whatssap: 653065631 – 600257519

 

Si quieres saber más sobre el valor nutritivo de las algas puedes clickar aquí.