ALGA DULSE – DESHIDRATADA – BIO

14,75 IVA incluido

Alga Dulse Deshidratada (Palmaria palmata)

Beneficios del alga Dulse 

Esta «Verdura de mar» posee una infinidad de propiedades nutricionales,  recomendadas por los mejores nutricionistas  y médicos. Muy recomendables para gente con problemas de peso u obesidad, las algas en general poseen fenilalanina, un aminoácido que provoca la sensación de saciedad ayudando en su control sobre las comidas.

100g = Guarnición para 20 raciones

De color rojizo, da vistosidad y color a las ensaladas y platos rápidos, incluso sin remojo previo. Es una de las más indicadas para degustar en sopas, por su delicado sabor y aroma. Ya conocida por los antiguos celtas, abundante y muy reconocida del Atlántico Norte. Existen pruebas de su consumo desde el siglo XII en Islandia, donde se consumía principalmente cuando escaseaban otros alimentos y se sigue consumiendo en preparaciones tradicionales.

¿Cómo la podemos consumir?

  • Cruda: Trocear y poner en remojo entre 2 y 5 minutos, limpiar si hay restos de conchas y añadir a la ensalada o plato frío.
  • Cocinada: Para sopas y platos rápidos, basta escaldar y añadir al final. Verduras, sopas, fideos, potajes, revueltos, croquetas,  cuscús, tortilla, polenta, mijo, quinoa.

¿Por que consumir el Alga Dulse   ?

En este apartado vamos a explicaros porque el Alga Dulse (Palmaria palmata)  es una verdura de mar con múltiples posibilidades en nuestra cocina y como introducir sus propiedades en nuestra dieta, fácil y sencillo.

Desde Algas de Galicia te daremos toda la información y claves que necesitas para empezar a preparar y consumir este producto, porque somos pioneros en algas.

Así como la mejor relación calidad-precio de mercado en algas.

Por su sabor y olor

  • Sabor y aroma delicado, parecido a algunos mariscos o crustáceos.
  •  Tiene un olor suave como el del marisco gallego.

Su textura y forma característica

  • Con una forma de Palma, de ahí su nombre, de color rojizo da vistosidad y presencia a nuestros platos y recetas.

Sus propiedades para la salud

  • El alga Dulse es una verdura de mar con unas cualidades muy beneficiosas para nuestro organismo.
  • Es una de las que mas hierro posee, también contiene potasio, yodo y fósforo, magnesio baja en sodio y calorías, y con un alto contenido en fibra.
  • Excelente fuente de vitaminas A, B1, B3, (ácido fólico), etc.
  • Una alta cantidad de vitamina B12.
  • Baja cantidad de calorías y azúcares (Ideal para dietas de pérdida de peso).

Como se utiliza en la cocina

  • Deshidratada en Copos: cruda después de remojarla unos 5 minutos en agua, una manera ideal para utilizarla como complemento. Para sopas, ensaladas, potajes, croquetas, siendo muy versátil y adaptándose a una gran cantidad de recetas.
  • La puedes consumir cocida, añadiéndola en sopas, o bien recetas de cuchara.

Formatos que te recomendamos

  • Deshidratada: se mete durante 5-10 minutos en agua tibia, en ese momento se puede consumir tanto cruda como cocinada en receta.

Otra alga parda recomendable en nuestras recetas es la Nori Copos: Pulsa aquí.

En Algas de Galicia queremos ayudarte y asesorarte sobre el mundo de las algas, en esta web encontrarás toda la información,  propiedades y características de esta «verdura de mar».  No te quedes con la duda y consúltanos:  recetas, características, formatos, etc. y te ayudaremos a resolverla.

E-mail: tienda@algasdegalicia.com

Whatssap: 653065631 – 600257519

¿Qué puedo hacer?

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Tamaño

100 g, 500 g, 1 kg