APERITIVO DE CALABACÍN CON ALGA NORI
Los copos de alga Nori son un gran recurso en la cocina, son fáciles de usar no necesitan remojo y dan un sabor muy rico a nuestras preparaciones. Así que, hoy como en la huerta hay mucho calabacín, vamos a aprovechar que aún disfrutamos del buen tiempo y a preparar un delicioso y fácil aperitivo con el calabacín y nuestros copos de Nori de nuestra huerta marina.
Ingredientes:
– 1/2 calabacín
– 4-5 g de alga Nori en copos @algas_algamar
– 5 cucharadas de vinagre de manzana
– 3 cucharadas de tamari
– 1 diente de ajo
– una piza de ají
– AOEV
Cortar el calabacín en finas láminas, e ir añadiendo los copos de Nori, el vinagre de manzana y el tamari, picar el ajo finito y añadir junto con el ají. Por último regar bien con AOEV.
Dejar macerar en la nevera una noche y, si podeis aguantar a probarlo, dejarlo todo un día.
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