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Las algas son un manjar en nuestra mesa y nos aportan múltiples beneficios a nuestro cuerpo. En nuestro país es cada vez más habitual el consumo de las famosas verduras del mar. Por otra parte existe parte de la población española que no ha probado estos productos y uno de los motivos es que no conocen la forma de prepararlas. Con este post queremos ayudarte a conocer las mejores libros del mercado que contienen recetas con algas.

Debemos destacar que introducir las algas en nuestros platos es muy sencillo y se puede realizar de una forma muy rápida. A continuación os introducimos los tres mejores libros que contienen recetas con algas.

1- Cocina fácil con algas – Dieta atlántica mediterránea – Eva Crespo

En este libro de Algamar podrás encontrar las mejores recetas, ideas y trucos en tu cocina con esta verdura de mar. Además contiene las mejores recetas con algas que son muy sabrosas y están elaboradas con los mejores productos del mercado. Anímate a introducir esta verdura de mar en tu alimentación, porque salud y sabor pueden ir de la mano. Cocinar con algas nunca fue tan fácil.

2- Recetas con algas atlánticas – María Niubó Caselles

Este ejemplar contiene 107 recetas con algas atlánticas. Todas ellas son fáciles de preparar y aportan un valor añadido a tus platos. Entre las algas más utilizadas destacan el espagueti de mar, alga kombu, alga wakame, alga dulse, alga nori y el agar agar que aparece en multitud de postres. Recetas con algas atlánticas es un libro práctico inspirado en la experiencia, en la salud y en el equilibrio nutricional. En los platos propuestos y en la elección del alga apropiada para cada uno de ellos encontrarás también ideas y sugerencias para tu propia creatividad.

3- Algas de Galicia – Alimento y salud – Clemente Fernández Sáa

En las más de 300 páginas de este ejemplar se describen las algas comestibles gallegas una a una. Además se proporciona información detallada de la recogida de las algas, valor nutritivo detallado, sus propiedades medicinales y más de 70 recetas con algas. Coordinado por Clemente Fernández Sáa, co-fundador de Algamar, es un libro de referencia en España sobre las algas del país. Contiene una orientación claramente práctica y divulgativa de la excepcional riqueza de nuestra “huerta submarina atlántica”.

¿Quieres más información sobre estos ejemplares? En la página web de Algamar encontrarás toda la información sobre el libro y sus autores.

Además en nuestra sección libros podrás encontrar todo tipo de ejemplares relacionados con la cocina saludable, vegana, vegetariana y mucho más.

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