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Hoy os queremos presentar este delicioso poke con algas que contiene nuestros productos. Nuestros compañeros, Cocina fácil con AB, han preparado este delicioso, refrescante y colorido poke bowl de atún rojo con Algas de Galicia.  Os recomendaros que sigáis su cuenta de Instagram, en la cual podéis encontrar una multitud de recetas creativas y deliciosas. Además podéis encontrar el video de la receta completa paso a paso en el siguiente enlace.
Esta receta, que la podéis consultar a continuación, incorpora tres de nuestras algas como son la alga wakame, alga nori y alga dulse. En vuestro caso podéis realizar la combinación de algas que más os guste.

Receta: Poke con algas (Wakame, Nori y Dulse)

✏️TOMA NOTA:

Los ingredientes que necesitáis para preparar este delicioso, fresco y saciante poke con algas son:

  • 100 g de atún rojo fresco
  • Mix de algas (alga wakame, alga nori y alga dulse)
  • 100 g de arroz cocido
  • Aguacate
  • Col lombrada
  • Rabanitos
  • Lima o limón
  • 2 cucharadas de tahín de algamar
  • 3 cucharadas de soja
  • Semillas de sésamo tostadas
  • Sal

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  • En la base ponemos una ración de arroz cocido, aguacate en laminas, tomatitos cherry cortados a la mitad, unas tiras de col que y unos rabanitos.
  • Preparar las algas es muy fácil. Las echamos agua en un plato hondo con agua y zumo de medio limón. Se dejan a remojo durante 15 minutos y cuando ya están hidratadas las añadimos al poke.
  • El atún lo hemos descongelado en agua fría, cortamos en el sentido de la fibra para obtener una textura óptima en boca y el resultado es impresionante. Se puede marinar en aceite de sésamo o soja lo podéis marcar en una sartén si no os gusta crudo pero nosotros lo vamos a dejar tal cual porque merece la pena disfrutar de su increíble sabor
  • El aliño para este poke lo hacemos con aceite de oliva, soja, vinagre de arroz, sal, jugo de medio limón y tahín.
  • Por último añadimos el aliño y unas semillas de sésamo tostado.  Un plato completo y muy saludable, con alimentos frescos, bajos en calorías y saciantes. Como véis es una receta fácil, muy saludable y con mucho sabor

✍️EXTRAS:

  • Si eres vegano puedes sustituir el pescado por tofu, fresco o salteado.
  • Aquí nos quedamos disfrutando de este platazo que es una gozada.

¡Os animo a que lo preparéis en casa a vuestro gusto!

En nuestro blog podréis encontrar más recetas dado que disponemos de los mejores productos con algas del mercado.

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