Hoy os queremos presentar este delicioso poke con algas que contiene nuestros productos. Nuestros compañeros, Cocina fácil con AB, han preparado este delicioso, refrescante y colorido poke bowl de atún rojo con Algas de Galicia. Os recomendaros que sigáis su cuenta de Instagram, en la cual podéis encontrar una multitud de recetas creativas y deliciosas. Además podéis encontrar el video de la receta completa paso a paso en el siguiente enlace.
Esta receta, que la podéis consultar a continuación, incorpora tres de nuestras algas como son la alga wakame, alga nori y alga dulse. En vuestro caso podéis realizar la combinación de algas que más os guste.

Receta: Poke con algas (Wakame, Nori y Dulse)

✏️TOMA NOTA:

Los ingredientes que necesitáis para preparar este delicioso, fresco y saciante poke con algas son:

100 g de atún rojo fresco
Mix de algas (alga wakame, alga nori y alga dulse)
100 g de arroz cocido
Aguacate
Col lombrada
Rabanitos
Lima o limón
2 cucharadas de tahín de algamar
3 cucharadas de soja
Semillas de sésamo tostadas
Sal

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En la base ponemos una ración de arroz cocido, aguacate en laminas, tomatitos cherry cortados a la mitad, unas tiras de col que y unos rabanitos.
Preparar las algas es muy fácil. Las echamos agua en un plato hondo con agua y zumo de medio limón. Se dejan a remojo durante 15 minutos y cuando ya están hidratadas las añadimos al poke.
El atún lo hemos descongelado en agua fría, cortamos en el sentido de la fibra para obtener una textura óptima en boca y el resultado es impresionante. Se puede marinar en aceite de sésamo o soja lo podéis marcar en una sartén si no os gusta crudo pero nosotros lo vamos a dejar tal cual porque merece la pena disfrutar de su increíble sabor
El aliño para este poke lo hacemos con aceite de oliva, soja, vinagre de arroz, sal, jugo de medio limón y tahín.
Por último añadimos el aliño y unas semillas de sésamo tostado. Un plato completo y muy saludable, con alimentos frescos, bajos en calorías y saciantes. Como véis es una receta fácil, muy saludable y con mucho sabor

✍️EXTRAS: