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Receta con alga wakame

Arroz negro dominguero

En este post te traemos una receta saludable con wakame y sabrosa de nuestra compañera Vanessa Aguirre, que nos presenta esta deliciosa creación en su Instagram. Su receta con alga Wakame es una estupenda idea para obtener una mezcla magnífica de sabores marinos.

Ingredientes

  • 250 gr de gambas
  • Alga Wakame ( 20Gr. aprox)
  • 1 calamar o 1 sepia
  • 1 kilo de mejillones
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verdePerejil
  • 5 granos de pimienta negra
  • 2 o 3 dientes de ajo
  • Sal
  • Unas hebras de azafrán
  • 2 vasos de arroz redondo, bomba
  • 5 vasos de agua o de caldo de marisco o pescado
  • Colorante alimentario
  • Aceite de oliva virgen extra.

Sí nunca has añadido algas a tus paellas de pescado y/o marisco, prueba y verás que saborazo!

Beneficios del alga wakame 

Las algas son muy recomendables para gente con problemas de peso u obesidad ya que contiene un aminoácido que provoca la sensación de saciedad. Además es especialmente recomendada para Veganos, ya que el alga wakame le ayudará a suplir los déficits de calcio y hierro abundantes en la carne animal.

Formatos que te recomendamos

  • Deshidratada: se mete durante 5-10 minutos en agua tibia, en ese momento se puede consumir tanto cruda como cocinada en receta. Pulsa en el enlace para acceder al formato: Pulsa aquí.
  • Fresca en sal: muy utilizadas por ser de las formas mas naturales, ya que se le aplica salazón nada mas se lava, entonces se mantiene en su estado original. Pulsa en el enlace para acceder al formato en barqueta: Pulsa aquí.
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