¿Por que consumir el alga Nori Copos ?
En este apartado vamos a explicaros porque el alga Nori Copos (Porphyra yezoensis)(Conocida también como “ovo marina”) es una verdura de mar con múltiples posibilidades en nuestra cocina y como introducir sus propiedades en nuestra dieta, fácil y sencillo.
Desde Algas de Galicia te daremos toda la información y claves que necesitas para empezar a preparar y consumir este producto, porque somos pioneros en algas.
Así como la mejor relación calidad-precio de mercado en algas.
Por su sabor y olor
- Sabor agradable al gusto e intenso, la concentración de aminoácidos y minerales le proporcionan un sabor salado .
- Tiene un olor suave como el del marisco gallego.
Su textura y forma característica
- Con una forma de hoja laminada translúcida, de pequeño tamaño y muchos pliegues de color entre rojizo y morado.
- Tiene una cara lisa y la otra rugosa en la que se pueden distinguir unas marcas longitudinales.
Sus propiedades para la salud
- El alga Nori Copos es una verdura de mar con unas cualidades macrobióticas muy beneficiosas para nuestro cuerpo.
- Este alga tiene un alto contenido en proteína vegetal, entorno al 30%, que nos ayuda a la regeneración muscular y a la pérdida de grasa.
- Alto contenido en fibra que ayuda a los problemas digestivos, como a eliminar los metales pesados del organismo.
- Ayuda a controlar la hipertensión, y problemas cardiovasculares.
- Posee minerales esenciales, hidratos de carbono, clorofila, yodo, hierro ,etc. (Sin azúcares ni grasas).
Como se utiliza en la cocina
- Hojas de Sushi: reconocida mundialmente y consumida en su mayoría para Sushi, pulsa en este enlace para acceder a la Nori Sushi: Pulsa aquí.
- En formato deshidratado en Copos: Puede usarse cruda o ligeramente tostada para desmenuzarla después sobre el plato.
- Normalmente utilizada como complemento para: sopas, ensaladas, potajes, croquetas, siendo muy versátil y adaptándose a una gran cantidad de recetas.
Formatos que te recomendamos
- Deshidratada: se mete durante 5-10 minutos en agua tibia, en ese momento se puede consumir tanto cruda como cocinada en receta.
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Para Sushi: ALGA NORI SUSHI 10 HOJAS BIO: Pulsa aquí.
