Os queremos presentar la hamburguesa con algas 100% vegana que contiene nuestros productos. Esta delicia culinaria es creación de nuestro amigo @elveganomarrano. Os recomendaros que sigáis su cuenta de instagram, en la cual podéis encontrar una multitud de recetas creativas y deliciosas.
Esta receta, que la podéis consultar a continuación, tiene dos secretos principales. El primero es el espagueti de mar dorado que se incorpora en la hamburguesa y su salsa alioli que contiene como ingrediente especial alga nori en copos.
Receta ???? Hamburguesa con algas, alioli de nori y espagueti de mar crujiente:
La hamburguesa con algas de la receta es “the wonder burguer” y también lleva lechuga y tomate.
✏️TOMA NOTA:
- 100 ml. leche de soja
- 300 ml. aceite de girasol
- 1 diente de ajo
- 1/2 limón para jugo
- 1 puñado de espagueti de mar
- 4 cdas. harina de trigo
- 1 puñado de alga nori en copos
- Pimienta negra
- Sal
????????AL LIO:
- En un vaso batidor ponemos el ajo, una pizca de sal y la bebida de soja. Vamos añadiendo aceite poco a poco y con la batidora de mano al fondo del vaso e ir subiendo despacio hasta obtener una consistencia deseada. Añadir el jugo de limón, los copos de alga nori en seco y corregir el punto de sal.
- En un recipiente hidratamos el espagueti de mar con agua durante 30 minutos aproximadamente, luego lo secamos bien con papel de cocina y enharinamos bien el espagueti.
- En un cazo con abundante aceite y cuando esté caliente metemos el espagueti para que se dore aproximadamente unos 2 minutos. Retiramos el exceso de aceite con un papel de cocina.
✍️EXTRAS:
- El alioli restante podrás utilizarlo en otras recetas para proporcionar un sabor más intenso y con un toque a mar.
En nuestro blog podréis encontrar más recetas dado que disponemos de los mejores productos con algas del mercado.
