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Os queremos presentar la hamburguesa con algas 100% vegana que contiene nuestros productos.  Esta delicia culinaria es creación de nuestro amigo @elveganomarrano. Os recomendaros que sigáis su cuenta de instagram, en la cual podéis encontrar una multitud de recetas creativas y deliciosas.
Esta receta, que la podéis consultar a continuación, tiene dos secretos principales. El primero es el espagueti de mar dorado que se incorpora en la hamburguesa y su salsa alioli que contiene como ingrediente especial alga nori en copos.

Receta ???? Hamburguesa con algas, alioli de nori y espagueti de mar crujiente:

La hamburguesa con algas de la receta es “the wonder burguer” y también lleva lechuga y tomate.

✏️TOMA NOTA:

  • 100 ml. leche de soja
  • 300 ml. aceite de girasol
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 limón para jugo
  • 1 puñado de espagueti de mar
  • 4 cdas. harina de trigo
  • 1 puñado de alga nori en copos
  • Pimienta negra
  • Sal

????????AL LIO:

  • En un vaso batidor ponemos el ajo, una pizca de sal y la bebida de soja. Vamos añadiendo aceite poco a poco y con la batidora de mano al fondo del vaso e ir subiendo despacio hasta obtener una consistencia deseada. Añadir el jugo de limón, los copos de alga nori en seco y corregir el punto de sal.
  • En un recipiente hidratamos el espagueti de mar con agua durante 30 minutos aproximadamente, luego lo secamos bien con papel de cocina y enharinamos bien el espagueti.
  • En un cazo con abundante aceite y cuando esté caliente metemos el espagueti para que se dore aproximadamente unos 2 minutos. Retiramos el exceso de aceite con un papel de cocina.

✍️EXTRAS:

  • El alioli restante podrás utilizarlo en otras recetas para proporcionar un sabor más intenso y con un toque a mar.

En nuestro blog podréis encontrar más recetas dado que disponemos de los mejores productos con algas del mercado.

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