¿Por que consumir el Agar Agar en tiras?
Vamos a explicaros porque el Agar agar en tiras es un referente para utilizar en nuestros platos y en nuestras postres y recetas con gelatina.
Es la gelatina marina de más alta calidad, 100% Vegetal. Saciante y pobre en calorías. El Agar agar es la opción vegana de la gelatina de uso comercial.
Porque las algas debemos tratarlas como una verdura mas e introducirla en nuestra cocina en uso habitual, sus características son muy beneficiosas sobre nuestra salud. Y como explicábamos, el Agar agar viene pisando fuerte y ya está en manos de los mejores chefs y nutricionistas.
Por su sabor y olor
- Un sabor y olor neutro.
Su textura y forma característica
- Presente en tiras, de textura blanda y maleable.
Propiedades agar agar en tiras para la salud
- Agar agar en tiras tiene múltiples propiedades para la salud.
- Sin grasas y sin azúcares por eso es un alimento que debemos utilizar en nuestra cocina diaria.
- Son recomendadas por nutricionistas por ser un alimento muy completo y con una cantidad alta de nutrientes en pequeñas dosis.
Como se utiliza en la cocina
- En tiras: Hervir entre 9 y 10 tiras (unos 2-3 gramos) por «medio litro» de líquido (agua, leches , batidos, licuados, postres, mermeladas, sopa o puré) durante 15 min. Dejar enfriar en un molde.
- En copos: Verter los copos de «Agar agar» sobre el agua y remover hasta su completa dispersión. Calentar hasta que alcance la temperatura ebullición y remover para su total disolución, al final dejar enfriar.
La gelatina de Agar agar mantiene su textura a temperatura ambiente. Para ver el producto pulsa en este enlace: Pulsa aquí.