ALGA WAKAME PREMIUM – BIO – MAR DE ARDORA
2,95€ imp. incl.
El Alga Wakame PREMIUM de Mar de Ardora nos aporta una calidad superior a nuestros platos. Esta alga ha sido recolectada y tratada en las costas gallegas. Se trata con el mayor mimo y cuidado posible, para darnos un alga de tan buena calidad, que es una de las preferidas por los mejores chefs y cocineros a nivel mundial.
¿Cómo la podemos consumir?
- Cruda: Trocear y poner en remojo 15 min, limpiar si hay restos de conchas y añadir a la ensalada.
- Cocinada: Hervir 20 minutos con sopa, verduras, patatas, arroz, avena, mijo, polenta, sémola, etc.
- Sofrita: Con cebolla para pasta, empanadas, pizzas, quiches, etc.
- Al vapor: Deliciosa como acompañante de verduras.
¿Por que consumir el alga Wakame PREMIUM ?
En este apartado vamos a explicaros porque el alga Wakame PREMIUM (Undaria Pinnatifida) nos dará esa excelencia en nuestras recetas, con la calidad de las RIAS GALLEGAS.
Mar de Ardora nos aporta 30 gramos de calidad y exclusividad para nuestras recetas.
Desde Algas de Galicia te daremos toda la información sobre el alga wakame premium.
Así como la mejor relación calidad-precio de mercado en algas.
Por su sabor y olor
- Sabor suave a mar, pero no tan intenso como otras algas, nos dará un toque a mar en nuestras recetas.
Su textura y forma característica
- Con una forma de hoja larga y laminada, una cierta ondulación y una pequeña raíz, alcanza de media entre 1 metro y 1,5 metros.
Sus propiedades para la salud
- Esta alga destaca por su alta cantidad de agua. Siendo antinflamatoria y antioxidante, así como ayudando a prevenir problemas como el estreñimiento.
- Contienen entre 6 y 10 veces mas calcio que la leche.
- Tiene altas concentraciones de yodo, vitaminas del tipo B (especialmente B1 y B12), hierro y ácido fólico.
Como se utiliza en la cocina
- En formato deshidratado: rehidratar entre 5 y 10 minutos y utilizar como una verdura mas, siendo muy polivalente para cualquier tipo de receta: caldos, arroces,etc.
Formatos que te recomendamos
- Deshidratada: se mete durante 5-10 minutos en agua tibia, en ese momento se puede consumir tanto cruda como cocinada en receta.
- Fresca en sal: muy utilizadas por ser de las formas mas naturales, ya que se le aplica salazón nada mas se lava, entonces se mantiene en su estado original. Pulsa en el enlace para acceder al formato en barqueta: Pulsa aquí.
- En conserva: en formato servir y listo, se abre la lata, se vacía el líquido sobrante y se añade o consume al instante. Fácil y sencillo. Pulsa en el enlace para acceder al formato en conserva: Pulsa aquí.
- En escabeche: para abrir y servir, utilizar como acompañamiento con arroces, carnes, ensaladas, etc. Pulsa en el enlace para acceder al formato: Pulsa aquí.
- En sazonador: ideal para sazonar nuestros platos, tanto las que ya están preparados, como para darle sabor durante la cocción: pastas, tortillas, sofritos, ensaladas. Puede sustituir a la sal: Pulsa aquí.
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