¿Por que consumir el alga Espirulina?

En este apartado vamos a explicaros porque el alga Espirulina (Spirulina platensis)  es un alga de agua dulce con múltiples posibilidades en nuestra cocina y como introducirlo en nuestra dieta, fácil y sencillo.

Desde Algas de Galicia te daremos toda la información y claves que necesitas para empezar a preparar y consumir este producto, porque somos pioneros en algas.

Así como la mejor relación calidad-precio de mercado en algas.

Por su sabor y olor

• Sabor ligero a algas: suave al gusto, ideal para añadir a recetas o batidos con sabor, ya que apenas interviene en el olor y en el gusto.

Su textura y forma característica

• Espirulina BIO en polvo, de color azul verdoso, es un alga microscópica que tiene forma de espiral (de ahí su nombre ), por su riqueza en dos pigmentos: ficocianina y clorofila tiene este característico color.

Sus propiedades para la salud

• El alga Espirulina es un microalga con unas cualidades macrobióticas muy beneficiosas para el ser humano. Incrementándose su consumo cada vez mas entre la población, debido a sus bajos aportes calóricos y su alto contenido en fibra, siendo un producto muy beneficioso para bajar grasa y aportando nutrientes a nuestra dieta.
• Alto aporte de PROTEÍNAS: Esta es su característica principal y mas conocida. El 70% de su constitución son proteínas junto con aminoácido esenciales, que lo hacen ideal para el aumento de la masa muscular y el aporte energético. Es la mayor fuente de proteína vegetal conocida.
• Vitaminas: la espirulina contiene una alta cantidad de  vitamina E y otros elementos que destacan por sus propiedades antioxidantes,  todas las vitaminas del grupo B, vitamina B1, B2 y Niacina. Aunque, la vitamina B12 que contiene no es biodisponible para humanos.
• Minerales: la espirulina tiene una cantidad relevante de potasio,  calcio, manganeso, alto contenido en hierro (que la convierte en el complemento perfecto para la alimentación de las personas vegetarianas) fósforo, magnesio y cobre.
• Contiene ácidos grasos poliinsaturados, beneficiosos para el organismo.
• Fácil digestión: la espirulina no contiene celulosa, lo que hace que sea más fácil de digerir, mejorando el tránsito intestinal.
• Sin grasas ni azúcares.

Como se utiliza en la cocina

• En Polvo: (Utilizado como condimento)  siendo muy polivalente para cualquier tipo de receta: caldos, arroces, cremas, revueltos, pastas, potajes, etc.
• Para ensaladas: (Utilizada como especia para aromatizar) junto a los ingredientes utilizados en el aliño.
• En polvo para batidos: Para deportistas o personas con un alto desgaste muscular, actuando como recuperador. También utilizado para quienes buscan un aumento de masa muscular junto con peso (sin grasa).

Formatos que te recomendamos

• Deshidratada en polvo: Disponemos en formatos de 250Gr. – 500Gr. – 1Kg. (Con recomendaciones de uso y características).
•  También recomendar el Calcio Marino para ayudar a ayudar a complementar la dieta: Pulsa aquí.

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En Algas de Galicia queremos ayudarte y asesorarte sobre el mundo de las algas. En esta web encontrarás toda la información,  propiedades y características de esta “verdura de mar”.  No te quedes con la duda y consúltanos:  recetas, características, formatos, etc. y te ayudaremos a resolverla.

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